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银鲑鱼不一定是三文鱼,但是三文鱼一定是银鲑鱼 。银鲑鱼是所有三文鱼、鳟鱼以及鲑鱼这三大类的统称 。所以说银鲑鱼是三文鱼的说法是比较片面的 。鲑鱼不仅仅是三文鱼,还包含了各种各样的鱼类 。
【银鲑鱼是三文鱼吗】三文鱼起初是鲑鳟鱼的商品名统称,而非特指某一种鱼类,但后来发现从国外进口的商品鲑鳟鱼大部分为大西洋鲑,因此后来有人仅将大西洋鲑叫三文鱼 。三文鱼主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇” 。

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