【鸡蛋表面有灰色的斑点还能吃吗】

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鸡蛋表面有灰色的斑点是可以吃的,鸡蛋长斑只是蛋壳形成过程中产生的外皮异常,只要是新鲜的、不影响食用 。鸡蛋壳上的任何异常,都是在蛋壳形成的过程中,子宫黏膜因发炎导致分泌异常,因而蛋壳上会有异常物质沉积,形成异常蛋壳 。
鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇,营养丰富 。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。

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