【小苏打能降低水的PH吗】

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小苏打不能降低水的PH值 。小苏打就是碳酸氢钠 。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈弱碱性 。它只会使水的PH值升高,不会降低 。碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料 。
小苏打还是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂 。

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