1、鸡蛋放了鸡精会中毒吗:鸡蛋放了鸡精不会中毒 。
【鸡蛋放了鸡精会中毒吗】2、 鸡蛋放了鸡精不会中毒的原因:
鸡精中的谷氨酸钠是一种可以帮助菜肴提鲜的物质,鸡精中含有的这种物质进入胃肠后,会很快分解出谷氨酸,而谷氨酸是一种氨基酸,它参加人体内的代谢活动,具有改善大脑功能和稳定人情绪的作用,有利于智力发育 , 而过量摄入才会干扰神经系统的自然规律,对于部分体质较敏感的人 , 可能会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛,甚至休克等一系列症状,有人还会出现焦躁、心慌意乱等症状 。
正常情况下在鸡蛋中适量放些味精,还不足以达到谷氨酸钠摄入过量的标准,而且平时也只是调味使用,因此鸡蛋中放了少量鸡精吃是不会中毒的 。
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