【糖蒜腌的太酸了怎么挽救】
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糖蒜腌太酸的挽救方法是把蒜取出来,把糖蒜汁加入糖调制到合适的味道,煮开晾凉后把蒜重新倒入腌制几天即可,腌制糖蒜一般一个月左右就可以吃了,糖蒜由蒜制成 。
糖蒜,也称糖醋蒜、甜蒜,是一种南北皆有的酱菜,做法是将红糖(白糖亦可)、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后,腌渍大蒜而成,颜色为白色或浅褐色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽 。
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