【葡萄酒什么时候应该醒酒】

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醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等 。一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了 。有一个说法是越是陈年、越是多品种混酿的红葡萄酒越需要醒酒,另一个说法则是：那些比较封闭类型的酒才需要醒酒 。
首先不是所有葡萄酒都需要醒酒 。醒酒的目的是氧化,接触空气中的氧气来弱化单宁的涩感 。在醒酒器中、在酒杯中,葡萄酒与空气充分接触时,酒香得以绽放,口感变得柔和、顺口 。葡萄酒在漫长的成长过程中犹如沉睡的美人,醒酒就是沉睡多年后在开启橡木塞的那一刻她需要一个苏醒的过程 。

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