【粥酸了还能吃吗】

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粥酸了就不能吃了,剩饭剩菜在室温存放不超过4小时,气温高时不能超2小时,20℃-30℃时细菌繁殖最快,剩菜剩饭再吃时需要彻底热透,而且在冰箱中存放的时间不要过长 。
当天没有吃完的菜凉了之后再放入冰箱里,若是直接把热食物放在低温的环境中,食物的热气会导致水蒸气凝结,促进了霉菌的生长,导致冰箱里食物发生霉变 。即使是在冬季也不能把食物在长时间在外面放着,冰箱不仅可以冷藏食物,同时也可以抑菌 。

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