文章插图
1、把牛奶热温了,奶热好后倒在盆中放凉,把蛋清打进凉透的奶里,用打蛋器打发,加入少量的糖、香草粉后继续打匀 。
2、将准备好的双皮奶在上面盖一层保鲜膜放热锅中蒸,大汽蒸10分钟 。
3、10分钟后关火取出双皮奶,拿掉保鲜膜,放凉后把切好的京糕丁撒在上面,这样双皮奶就做完了 。
【双皮奶怎么制作】双皮奶,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口 。吃起来,香气浓郁,入口嫩滑,让人唇齿留香 。牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收；含有丰富的蛋白质,包括酪蛋白和少量的乳清蛋白；包括大量人体生长发育所需的氨基酸 。

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