文章插图
【盐菜扣肉的做法】1、盐菜提前用水泡开 。
2、五花肉洗净,冷水下锅放入八角、桂皮香叶大火煮开,捞出,温水洗净 。碗中倒入适量生抽,放入五花肉 。
4、锅中倒适量油,五花肉肉皮炒下 。
5、倒入黄酒,生抽,糖搅拌均匀成料汁,炸好的五花肉切薄片,锅中炸肉剩余的底油将姜丝,花椒炒香 。
6、然后铺上炒好的盐菜 。放入蒸锅中蒸2个小时 。
盐菜是用芥菜晾干切碎腌制的一种菜,不是腌菜,不是酸菜,也不是梅菜 。扣肉是一种含义广泛的食品,所以很多地方称呼不一样,做法不一样,味道也就不一样 。盐菜扣肉就是用盐菜和五花肉为原料制作的扣肉,广泛分布在西南地区,在土家族人民眼里是美味佳肴 。

盐菜扣肉的做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 嚼的意思是什么
• 1216铝塑管是几分的
• 带月的对联有什么
• 厨房必备的调料有什么
• airpods的型号都包括哪些
• 怎样测试葡萄酒的酒精度
• 湖南出名的书院有哪些
• 七色花的故事
• 豆腐为什么有点苦
• 套路男朋友的送命题