文章插图
测酒度需要酒度计（酒度高低引起的密度不同）,葡萄酒里面的糖分会干扰酒水的密度,所以需要蒸馏 。
取样200ml,加水100ml,放到500ml的平底烧瓶进行加热蒸馏,蛇盘管冷却,蒸馏出200液体 。
这个蒸馏出的液体放到200ml量筒里面,用酒精计、温度计配合测量酒度 。（温度也影响酒水的密度）
【怎样测试葡萄酒的酒精度】测量的读数,然后通过酒度温度换算表折算出20℃时酒水的酒度,才是真正的酒度 。

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