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“幌子汤”其实就是用猪血、白豆腐混合在一起煮出来的一种汤,在里面还会加上秘制辣椒油、香葱等多种配料,最后在上桌前加焯水的黄豆芽,这就可以了 。
【幌子汤做法】在安徽阜阳有一种传统早餐,卖相看起来不怎么样,但吃起来却是很美味的,当地人叫做“幌子汤”,如今在安徽已经找不到几家卖“幌子汤”的了 。对于老安徽人来说,这“幌子汤”就是以前最便宜的早餐了,几毛钱就能吃到一大碗,香辣可口,配大饼就很管饱 。

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