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玉米饺子馅主要食材有猪肉馅、玉米粒,配料有葱末、姜末、料酒,调料有花椒油、盐、酱油 。
做法：
1、面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团 。
2、盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长 。
3、把玉米粒剥下来 。
4、往猪肉馅里,放入花椒油,用筷子把肉馅搅开 。
5、然后再放入料酒、葱花,姜末,盐、酱油、味精 。
6、再朝着一个方向搅拌,最后放入玉米粒拌匀,包饺子 。
7、锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,以防粘锅 。
8、待饺子浮上来,水沸后,淋上一碗凉水,盖上锅盖 。
【玉米饺子馅有哪些搭配】9、再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,关火,出锅 。

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