【湖北干豆丝需要泡多久才能炒】湖北干豆丝需要泡2个小时左右才能炒 。豆丝有干豆丝和湿豆丝 ， 湿豆丝其实就是指刚做好的豆丝，刚出锅的豆丝真的很好吃 。像鸡蛋饼一样软乎乎的，可以包一些蔬菜或者酱料卷着吃 。干豆丝就是做好了后晒干了，然后放置好留着想什么时候吃就什么时候吃 。
做拌豆丝，放点醋，在放点辣椒油、香菜、酱油、鸡精和食盐，别放太多鸡精和食盐，最后加点香油，就是武汉有名的拌豆丝，既是一种早点又可以用来当做下酒的小菜 。

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