【郫县豆瓣酱的做法和配方】
文章插图
郫县豆瓣酱配方为：二荆条4000克、香菇小酱420克、花生400克、盐1400克、胡豆瓣600克、菜籽油1500克、红糖500克 。
郫县豆瓣酱的做法为：
1、二荆条去蒂、洗净、沥干水分,再用厨房剪刀剪成小段；
2、将二荆条放入料理机,搅碎备用；
3、放入盐、红糖、香菇酱；
4、将材料混合,搅拌均匀；
5、干胡豆瓣去壳、洗净、沥干水分；
6、花生去掉花生衣；
7、起油锅,将胡豆瓣、花生炸香；
8、炸香的胡豆瓣、花生、炸胡豆瓣所用的植物油均放入二荆条混合物；
9、搅拌均匀,豆瓣酱就做好了 。
郫县豆瓣酱的做法和配方的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：