文章插图
1、大枣泡开,去核洗净,切成小丁,浸泡在牛奶中,最好让牛奶全部渗进红枣中 。
2、鸡蛋打在桶里,放入红糖和白糖,先中速打溶糖,然后快速打成浓稠状 。
3、减慢速度打两三分钟,把大泡泡打成小泡泡,加入牛奶枣和色拉油,慢速打匀 。
4、筛入低粉和泡打粉,快速翻拌均匀,倒入铺油纸的烤盘中,磕出大气泡 。
【红枣糕做法】5、烤箱预热170度,中层上下火,烤35分钟,放凉以后切成块食用 。
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