文章插图
黄焖鸡的配料有青椒、香菇、胡萝卜、葱、姜、食盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、冰糖 。
具体做法如下：
1、鸡腿洗净,切成4cm大小的块,焯水控干备用,葱切段姜切大片,香菇洗净去蒂切片,青椒切块,胡萝卜切片；
2、盐一勺、鸡精半勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺放进小碗里,加点清水搅匀；
3、油热下冰糖炒糖色,炒糖色最好用冰糖,白糖次之 。炒糖色是为了让鸡肉红润发亮,绝对比单纯用酱油上色漂亮的多；
4、下葱姜片爆香,再下鸡块,小心溅油,加入碗里的香菇；
5、炒匀后加入调料,加沫过鸡块的清水,大火烧开小火慢炖；
【黄焖鸡的配料及秘方】6、等到汤汁收到二分之一,加入胡萝卜和青椒,收汁即可 。

黄焖鸡的配料及秘方的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 奶茶里有哪些成分
• 文化产业管理专业是干什么的 毕业能做什么
• 汉谟拉比法典的艺术特点
• 火锅红油好吃还不辣是怎么做的
• 路由器配置子接口有什么用处
• 鹿茸功效
• 孙膑兵法和孙子兵法的区别
• 折星星的方法 手工
• 如何评价乐事的大波浪薯片
• 土豆丝的做法 步骤