鸡尾虾线怎么洗 _知识分享

【鸡尾虾线怎么洗】

文章插图
1、用刀在虾的后背中间向下划,然后看见黑线,用牙签挑起,简单快捷。
2、在虾的倒数第一节和第二节处用牙签挑一出来了。
3、抓住虾尾巴中间的那一片尾巴,把虾身拉直,然后抽出来。
4、虾剥壳后,用刀把虾的"后背"割开,注意不能割太深。割完之后,取出沙线就可以了。
5、先把虾放进冰箱冷冻半个小时,然后拿出来把沙包剔除,剔除的同时也把沙线一起就剔除了,如果要剥皮的话也更轻松了。
6、如果买的虾带尾巴,就把尾巴向虾腹方向折断,轻轻一抽沙线就出来了。或者从除虾尾外的第一节处,用牙签挑出。或者用牙签在虾的背部有缝隙的地方插入就可以将沙线挑出。
7、如果是活虾,为了不破坏虾的鲜香和美味,建议在煮熟后吃的时候再剔除沙线。

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