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【全麦面包碳水化合物高吗】全麦面包碳水化合物高,每100克的全麦面包所含的碳水化合物的量是50.9克,全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包,有别于用精白面粉制作的一般面包 。
全麦面包使用的全麦面粉因为经过较少的加工程序,因此保留了大部分的营养元素 。它含有丰富的粗纤维、维生素E和B族维生素,锌、钾等矿物质含量也很丰富,比普通面包更易发霉变质,购买后一定要妥善保存 。
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