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虾仁面包糠的做法：
1、腌制虾仁,放葱,料酒,姜蒜,耗油,酱油,盐,柠檬汁,腌制时间不易过长,虾仁要新鲜,可以冰箱冷藏腌制20分钟左右 。
2、用水加面粉做糊糊,可以加一点点盐或者胡椒粉 。
3、拿腌制好的虾仁在面糊里打一个滚 。
4、裹好面糊的虾仁沾面包糠 。
5、中小火,锅里油温不用太高倒入裹好的虾仁,一次不能倒太多,准备好漏勺,开始不要动它,炸几十秒再轻轻碰一下免得粘锅,一面金黄再翻面 。
【虾仁面包糠的做法】6、做好,皮是脆,虾仁嫩嫩的 。

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