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在火上烧西红柿,将西红柿剥皮对半切开,去掉蒂部切成片,用筷子打散鸡蛋倒一点高度白酒搅拌均匀 。
锅内倒油烧热后倒入鸡蛋,用筷子搅拌炒至八分熟盛出备用,起锅倒油放入葱花,倒入一半西红柿翻炒 。
【西红柿炒鸡蛋怎样做最好吃】炒出汁液时再倒入剩下的西红柿,倒入一点番茄沙司翻炒均匀,再加入鸡蛋,盐,白糖翻炒出锅 。
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