文章插图
1、准备4棵菠菜、2个鸡蛋、1块粉丝、50克火腿、5克盐、5克香油、一小段葱 。
2、把菠菜洗净,控水,切成小段,把火腿切条 。
3、锅中倒入少量油,加热,放入葱花和火腿翻炒 。
4、等到火腿表面变色后,加水煮沸 。
5、水沸之后,加入粉丝、盐 。
6、粉丝变软后,加入菠菜,汤再次煮沸后,把蛋液倒入煮沸的汤中 。
7、汤再次煮沸后,滴入香油即可出锅 。
【菠菜粉丝汤的做法】菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物 。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片 。
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