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冬瓜羊肉片汤做法：
【冬瓜羊肉片汤做法】1、将羊肉洗干净切成块,往锅中里面烧水,烧开之后将羊肉放进去焯一下,放料酒,捞出来把水分沥干 。
2、把冬瓜外皮削掉,切成薄片,把葱去掉根之后洗干净,用刀切成葱段,姜切丝 。
3、往锅里面放入少许食用油,烧热之后把葱段和姜丝放入用小火炒香,往锅中倒清水,换成大火将水煮沸 。
4、把之前切好的冬瓜片倒进锅,将盐撒上,把高汤或者鸡精放入锅中继续煮 。
5、等水再次沸腾的时候把羊肉块放进去,加上少量的枸杞子,继续煮,再次沸腾加入葱花、芝麻酱即可出锅 。
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