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步骤：
1、把豆腐切成块；把香菇切成薄片；胡萝卜切成丝；芹菜切成丝；葱切成葱花 。
2、起锅烧油,放入豆腐翻炒,加入适量的清水,盖上锅盖,大火煮开 。
3、加入香菇片、胡萝卜丝、芹菜丝,倒入适量的盐,搅拌均匀 。淋点水淀粉搅匀,撒上葱花即可食用 。
【香菇豆腐汤的做法】香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值 。
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