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【那种脆的红薯片热量高吗】脆的红薯片热量高,因为油炸过 。红薯片是使用天然种植的红薯,经清洗脱皮、切片、漂烫、油炸、脱油工序加工而成,具有甜、酥、脆的特点,新鲜的红薯放置在窖中十天左右即可进行秋季加工薯片 。
生产过程与秋季基本相同,但由于窖藏的原因,糖化充分,加工出来的红薯片口感更加甜美可口,深受大众的喜爱,这也决定了春季的红薯片价格要比秋季较高,生产加工红薯片的过程大致如此,由于方言差异,个别表述不尽相同,差异在所难免 。
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