奶油冰激凌的做法 _知识分享

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蛋黄打散,放入不锈钢盆中,加入白糖均匀融化,牛奶入锅中加热,快煮沸时关火。
倒在打散的糖蛋液中,分三次,边倒边搅,淡奶油打成六分发,将蛋黄液倒入其中,搅拌均匀。
【奶油冰激凌的做法】将其倒入冷冻了15个小时以上的冰淇淋机内桶,启动机器,搅拌20多分钟即可。

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