1、用料：竹笋150g，黑木耳50g，柿子椒50g，胡萝卜100g，食盐适量，花椒适量 ， 调和油适量 。
【冬笋炒三丝家常做法】2、竹笋、青椒、木耳、胡萝卜 全部切成丝，备用 。
3、锅中放油，加入适量花椒 ， 榨出香味后，将花椒取出 。
4、在锅出放入葱丝 。
5、将竹笋丝和胡萝卜丝先放入锅中翻炒至稍软 。
6、再将木耳丝和青椒丝放入一起翻炒，加入盐 。翻炒两分钟即可出锅 。
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