【巧克力爆头玛芬怎么做】1、准备材料:鸡蛋1个、低筋面粉105克、可可粉15克、红糖50克、牛奶80克、玉米油50克、盐1克、小苏打1克、泡打粉3克、巧克力豆20克;
2、低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐倒入一个盆中拌匀;
3、另一个盆加入牛奶、鸡蛋、玉米油、红糖搅拌均匀 , 筛入1/2的面粉混合物到鸡蛋牛奶液中拌匀,再筛入剩余的1/2面粉混合物拌匀;
4、倒入20g巧克力豆拌匀 , 装入裱花袋中,挤入模具中八分满,表面酒上耐高温巧克力豆作装饰,烤箱提前预热十分钟 , 中层165度,烘烤25分钟即可 。
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