【蒸馒头的技巧有哪些】

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取适量面粉、发酵粉和清水搅拌均匀后放入面粉中,把面粉揉成光滑的面团 。
用保鲜膜盖上,静置两小时,当面团出现蜂窝状时,说明已经发好了 。
发好的面团做成合适大小的面剂子,然后再揉成馒头模型,蒸锅内加入清水,把做好的馒头模型放在屉布上 。盖上盖子,大火蒸制30分钟后即可关火,此时馒头已经熟透了,打开锅盖即可取出,稍凉一会儿即可食用 。

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