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酸辣粉本身的热量虽然不是很高,但是里面含的调料的热量是很高的 。酸辣粉里面的粉主要是由红薯、和红苕还有豌豆调制而成的 。酸辣粉热量为每100克97.61大卡,碳水化合物14.61克,脂肪3.87克,蛋白质1.81克,纤维素0.66克 。
【吃酸辣粉不喝汤热量高吗】酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃 。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻 。酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成 。

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