【毛肚怎么涮】

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毛肚涮七上八下,其实并不是代表一定要在锅中上上下下来回7-8次,而是代表了一个时间,七上八下刚好15秒 。也就是说毛肚涮15秒左右是最佳时长,在沸水中煮15秒左右的毛肚,吃着鲜脆美味,十分爽口 。
吃火锅时,毛肚只需要涮10-15秒即可 。毛肚,是指牛的瘤胃,经过清洗切片等处理之后,常用来涮火锅 。它的口感鲜脆,营养价值也很高 。但是在用毛肚涮火锅的时候,注意不要煮太久了,时间久了毛肚的口感就会变老,很难咬的动,口感不佳,因此毛肚涮火锅一般只需要涮10-15秒即可 。

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