【猕猴桃为什么要和苹果放一起】

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因为成熟的苹果会产生一种气体乙烯,乙烯有催熟其他水果的作用,能够软化猕猴桃,使猕猴桃快速成熟 。
此外,猕猴桃果实对环境中的乙烯特别敏感,乙烯浓度愈高,其后熟速度愈快 。
常温下,猕猴桃一般放3天左右就会变软,达到最佳食用状态 。为了加快成熟,可将猕猴桃和已经成熟的,苹果香蕉放在一起,这样,熟水果散发出的“乙烯”天然催熟气体,就会“传染”猕猴桃,促使其成熟 。如果想保存地更久,可将猕猴桃放进冰箱冷藏室,低温可延缓其成熟进程 。

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