脾胃气虚食疗方－茯苓大枣山药粥 _生活经验

【脾胃气虚食疗方－茯苓大枣山药粥】

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〖原料〗：获苓20克，大枣10克，山药20克，粳米50克，红糖适量。
〖做法〗：大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖调味即可。
〖用法〗：分3次佐餐食用。
〖作用〗：健运脾胃，渗湿止泻。小儿脾胃气虚、食少便溏、体倦乏力者可经常食用。
〖评注〗：茯苓甘平，淡渗利水去湿，补脾益胃，与山药、大枣佐用，药性平和，滋补脾胃，除湿止泻之功更著。
附：其他相关食疗方
1、治脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳：胡萝卜500克，生鱼1条 (约300克) ，猪瘦肉100克，红枣10枚，陈皮1片。将全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味佐膳。
2、参枣糯米饭：糯米250克加适量水，蒸成饭，倒扣盘中；党参、大枣铺在糯米饭上面，药汁中加入白糖50克煎浓汁倒在糯米饭上即可食用。有健脾益气作用，适用于体虚气弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，便溏浮肿等症。

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