【小儿体弱食疗方－田鸡金稷羹】

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〖 来 源 〗： 民间食疗方
〖 原 料 〗： 小田鸡10只，稷米60克 。
〖 调 料 〗： 味精、盐各适量 。
〖 做 法 〗：
1、小田鸡宰杀后 ， 挑掉内脏，洗净待用 。
2、先将稷米投下砂锅，加入适量清水 ， 待其煲煮熟透后再投下小田鸡，直至煲烂 。3、食时调入味精、盐即成 。
〖 特 点 〗： 汤汁稠润，味鲜可口 。
〖 功 效 〗： 小田鸡味咸性平，能温肾阳，益精血，补肺气 ， 定喘咳；稷米味甘性寒，可安中益气 ， 利胃益脾，凉血解暑 。两者合煲，对热毒、肌肤生疮、脐伤气虚等病症有明显疗效，尤其适宜体弱之小儿食用 。

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