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因为苹果会散发乙烯的气味,猕猴桃对乙烯气味很敏感,所以放在一起会熟的非常快 。苹果可以催熟猕猴桃,催熟时将两种水果放在同一个袋子里,扎紧后放在温暖的地方,两天就可催熟 。
【猕猴桃放苹果催熟是什么原理】猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用 。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响 。成熟度高的,或置于高温条件下的,后熟期较短 。此外,猕猴桃果实对环境中的乙烯特别敏感,乙烯浓度愈高,其后熟速度愈快 。因此,目前常用乙烯气体或乙烯利催熟果实 。

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