【美心月饼要放冰箱吗】

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美心月饼要放冰箱 。月饼种含有大量的营养成分,放在常温环境中是很容易变质的,把月饼放在低温环境中,细菌等微生物活性较低,因此月饼也不容易变质 。
不同种类的月饼,保存要求也不一样 。月饼的保质期是指在常温下保存,即25℃左右 。如果气温超过30摄氏度,月饼存放的时间就应适当缩短 。在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30摄氏度,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃 。

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