孕妇能经常吃土豆吗? _生活经验

土豆是一种非常常见的食品，日常生活中我们也常常用它来做菜。它富含有非常丰富的营养，营养价值非常之高，对于孕妇来说也是非常好的营养品。但是孕妇能经常吃土豆吗?我们一起来了解一下吧。

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【孕妇能经常吃土豆吗?】土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且龙葵素较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定，每千克土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克，高出土豆块中60～65倍。龙葵素被吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃黏膜的隐患。

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而且龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。有人推算，有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇，食入44.2～252克土豆，即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。

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小编温馨提醒：虽然土豆的营养非常高，但有鉴于此，孕妇还是不吃或少吃土豆为好。

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