文章插图
阿婆菜不是雪菜,阿婆菜其实是农家鳗鲤菜,也叫腌菜苋,在江南水乡颇有名气 。取其名,不但意味着周庄的阿婆最擅长制作此种口味地道的农家菜,而且在周庄的传统习俗“阿婆茶”中,阿婆菜也是茶点中的一道精品 。
【阿婆菜是不是雪菜】商榻菜苋不嫩,也不老摘 。下三苋,四苋的菜苋腌制的咸菜苋,更为适中,家家户户腌制10-20甏,每小甏可容纳10-15斤 。按照人们不同口味,有的用花椒、茴香,有的用桔子皮,农妇们各显身手 。于是,就传有“百家菜苋百家香”的说法 。
阿婆菜是不是雪菜的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 妈咪乳汁不足食疗菜谱
- 2 妈咪乳汁不足食疗菜谱
- 回香菜的功能
- 韭菜秋天可以播种吗
- 酸奶特别酸而且很稀是不是过期来
- 菜花冻了还能吃吗
- 油麦菜叶子上有虫卵人能吃吗
- 割韭菜是什么意思饭圈
- 什么是上海菜
- 叮咚买菜不能用了吗?叮咚买菜无法使用原因