1、原料准备：咸肉200克，青菜400克，大米400克，盐1小勺，鸡精1/2茶勺，猪油1大勺 。
【猪油咸肉饭的做法】2、青菜洗净切成小块,咸肉切成丁 。
3、大米淘洗后浸泡1小时.和咸肉丁一起拌匀,煮成比平时稍硬的咸肉丁饭 。
4、热锅入油,油温后下青菜煸炒,放盐和鸡精炒匀后入电饭堡 。
5、把咸肉丁饭和青菜一起拌匀,电饭堡置保温档15分钟 。
6、最后加入猪油拌匀即可 。

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