1、材料：玉米1个，板豆腐1件 ， 牛肉200克，鸡蛋2只，鸡精适量 ， 生粉适量，盐适量 。
2、先将玉米洗净，然后用刀将玉米粒沿玉米芯切下；将豆腐切成粒状；鸡蛋打匀备用 。
3、锅内注油烧热后，加入牛肉翻炒1分钟后用碟装起待用 。此时牛肉不必全熟 ， 半生熟即可，因为只是为牛肉口感更好 。
【玉米牛肉浓汤如何做】4、用刚才炒牛肉的锅中加入玉米翻炒后加入适量的水或上汤煮滚，用生粉水埋稀芡，下豆腐及调味料 。
5、煮滚后加入之前的牛肉及鸡蛋拌匀即可 。

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