1、食材：西红柿1个，玉米1根 ， 胡萝卜1/2根，食盐适量 ， 食用油适量，大蒜3瓣，葱1棵，鸡精1勺 。
2、新鲜玉米剥粒，西红柿洗净，在顶上花“十” 。
3、锅里倒入适量的水煮沸后，放入西红柿烫一下 。
4、把皮撕掉，切块 。
5、大蒜和葱切碎 。
6、锅里倒入适量的水，放入玉米和胡萝卜焯水，捞出备用 。
7、锅里倒入适量的油烧热后，爆香葱和蒜 。
8、放入西红柿翻炒片刻，加入玉米和胡萝卜翻炒均匀 。
【西红柿胡萝卜炒玉米】9、加入食盐和鸡精调味，即可 。

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