1、将内馅的原料放一起 ， 隔热水融化搅拌均匀，再放入冰箱冷冻成膏状
2、将蛋糕体原料黑巧克力50克 ， 动物鲜奶油100克 ， 黄油30克放入盆中,隔热水融化搅拌均匀
3、分次加入两个蛋黄拌匀
4、低粉和可可粉一起筛入2步混合物中拌匀
5、将材料蛋白2个，砂糖20克搅打至干性发泡 ， 再和面糊混合拌匀
6、把面糊舀入纸杯8分满，取出膏状的内陷 ， 挖一勺放入面糊中间
【巧克力蛋糕夹心的做法】7、烤箱预热175度，中层上下火约15分钟
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