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1、可乐鸡翅在烧制的过程中,要注意留汤 。因为可乐烧久会变苦,因此烧制可乐鸡翅,最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火,此时鸡翅入味且美味 。
2、将熟的时候加少量酱油可使可乐鸡翅色泽更红润 。
【可乐鸡翅制作窍门有哪些】3、烹调可乐鸡翅时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化 。

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