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【卤猪肠购买要注意什么】1、尽量选择正规的商场、超市购买卤猪肠 。正规商场对产品有进货把关,经销的产品质量和售后服务比较有保证 。同时,散装卤猪肠对流通和保存条件要求较高,正规商场一般具有较好的冷藏条件 。
2、不要选购颜色鲜艳的卤猪肠 。好的卤猪肠,外观为完好的自然块,洁净、新鲜润泽,呈卤肉制品应具有的自然色泽,无异味,有些特别鲜红和漂亮的颜色很可能是人为加入色素 。
3、注意产品的储藏要求 。卤猪肠储存时有特定的温度要求,温度高了,产品就容易变质 。一般说来,熟食要保存在冰箱里,但也不能够长时间存放,并且熟食制品在购买后在室温下存放不得超过4小时 。

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