白萝卜炒粉条怎么做好吃

1、材料:白萝卜1根 , 粉条1把,生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)鸡精1/2茶匙(3克)红辣椒5只,大葱4片,八角1个 。
2、粉条洗净,用开水浸泡 。泡软后,剪成10cm长的段,沥干水分备用 。白萝卜去皮洗净后,切成细丝 。
【白萝卜炒粉条怎么做好吃】3、炒锅中倒入油,油微热时,放入红辣椒,大葱片和八角 。待红辣椒稍变色,就倒入白萝卜丝翻炒 。
4、倒入生抽,老抽和盐翻炒2分钟 , 使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上 。然后将粉条倒在萝卜丝上(不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅),倒入少量开水,盖上盖子焖5分钟,再打开盖子调入鸡精,翻炒几下即可出锅 。

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