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1、色泽 。蒲桃的颜色在冬季最深,随着天气的转暖也会变淡 。一般来说红色暗黑的最佳,其通常被称为黑珍珠 。因此按着季节变化挑选蒲桃的颜色是其中一个方法 。
2、肉质 。购买蒲桃的时候可以看看皮是否够薄 。皮薄肉多而海绵质少的蒲桃品质更好,在挑选蒲桃的时候非常需要去注意了 。
【怎么挑选蒲桃】3、重量 。一般来说4个蒲桃称一斤是上品,7个以下为一斤的就是下品 。

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