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1、看成色：浓缩果汁的颜色不能太浓也不能太淡,太浓给人的感觉像是喝色素,太淡又不能引起人的食欲,最佳色度为接近天然水果颜色 。
2、尝口感：好的果汁入口不涩、入喉不粘,自然顺滑 。
【浓缩果汁好坏如何判断】3、测糖度：口感较甜的果汁不一定糖度高,可能是加了其它甜味剂,只有真正用白糖或麦芽糖的果汁才有一定的糖度 。

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