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1、没熟：如果制作的时间太短了,蛋糕没有熟,就容易出现蛋糕中间湿的情况,这种情况还能补救,将蛋糕继续放在电饭锅中进行加热即可 。
2、蛋没打泡：蛋没打泡也会造成蛋糕中间湿的情况,所以做蛋糕的时候要提前将蛋清打泡,这样制作的蛋糕才会松软、可口 。
【电饭锅蛋糕中间湿的是怎么回事】3、蛋糊太?。翰灰训昂虻锰?蛋糊稀了不容易凝结,制作蛋糕的时候很容易出现蛋糕中间湿的情况 。

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