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1、熬煮是非常重要的步骤,因为长时间的熬煮才能将水果中的果胶与味道煮出来,长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用 。
2、装果酱的容量最好使用有盖能密封的玻璃容器,要事先消毒好,保证无水无油 。
【山楂酱存放注意事项是什么】3、做好的果酱要趁热装罐,防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上,然后整瓶放在室温中让它慢慢冷却,再放入冰箱中冷藏保存 。

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