【蒸螃蟹放什么东西好】

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1、醋 。醋有很多种,你可以根据自己的喜好来选择 。米醋有浓烈的米香,浓烈的陈醋味,浙醋鲜,浓白醋,全靠自己 。
2、姜 。生姜辛辣而温热,是中国菜不可缺少的原料 。在烹调鲜鱼、虾、蟹时,人们通常会放一些生姜,生姜可以解毒、杀菌、祛寒 。姜也是每年螃蟹季节的必备品 。它通常不放在烹饪中 。相反,它被切碎成糊状并加入醋中 。它浸在蟹肉里 。也可以做成一杯热红糖姜茶,既能驱寒蟹寒,又能暖胃助消化 。
3、紫苏 。紫苏叶性辛热,有泻寒理气之功效 。蒸螃蟹时,可以在底部放一片紫苏叶,可以解毒蟹毒,降低其寒性 。蒸过后,连蟹肉都有淡淡的植物香味 。

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