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1、都可以 。
【煮毛豆是冷水下锅还是热水下锅】2、只不过有许多人认为冷水下锅煮出来的毛豆颜色会更加的好看,而且也可以更加入味,而热水下锅煮毛豆,能让它熟的更快一些 。因此具体使用什么水下锅,还需要根据自己的习惯来进行选择 。
3、在煮毛豆之前,需要将毛豆放入清水中浸泡一段时间,然后将它表面的脏东西都清洗干净,再将毛豆两端都剪开,这样可以让毛豆更好的入味,另外在煮毛豆的时候,要在快出锅前添加调料,这样吃起来口感才会更好 。

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